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今天，我向您展示如何在烤箱中烹制顶级沙朗牛排！我是 大 风扇在炉子上煮牛排，然后在烤箱中整理。它从黄油中散发出些许额外的味道，并且总是完美地煮熟。但这不是喜欢这种顶级沙朗牛排食谱的唯一原因。它也很容易（腌制需要几分钟的时间）并且充满风味！而且绝对是万无一失的。
牛top里脊牛排食谱是在不牺牲任何风味的前提下合理切入牛排的绝佳方法。
You 不要’t need a grill for this steak dinner, but you can still enjoy it outside!
如何在烤箱里煮顶级沙朗牛排
首先，您首先要腌制牛lo牛排。 这是我的牛lo牛排腌料的食谱.
提示：最好将其腌制3至8个小时，但不要再腌了 否则他们会变得糊状。
然后，您将加热铸铁烤盘。你想得到它 好热 这样您就可以在牛排上烤出好味道。
快速烤熟后，该在烤箱中烤熟了。我在下面有完整的烹饪时间，但是烹饪速度很快，因此请确保您知道如何烹饪牛排，并且温度计已经准备就绪。
将它们放入烤箱后，让它们休息约5分钟。
提示：休息非常重要！ 不要跳过它。这样可以将汁液浸入肉中，因此切成牛排时它们不会全部逸出。这是超级多汁的沙朗牛排最好的秘密之一！
现在是时候深入研究您的熟牛排。好吃
在400的烤箱中煮牛排需要多长时间？
如果您想知道在400华氏度的烤箱中将牛排煮多长时间，我已经回答了，但是这在一定程度上取决于您喜欢如何煮牛排。在炉子上快速烤一下后，您将牛排在400华氏度的烤箱中烤熟。对于1.5英寸厚的牛排，通常大约需要：
- 罕见：2分钟（烹饪至120华氏度）
- 四分熟：3分钟（煮到华氏130度）
- 中：4分钟（烹饪至140华氏度）
- 中井：5分钟（煮到150华氏度）
- 做得好：6分钟（烹饪至160华氏度）
注意：休息时，牛排温度会再升高5度。
没有烤架，您如何烹饪顶级沙朗牛排？
不用烧烤就可以简单地煮顶级牛in牛排。使用我的防呆烤箱方法，您只需将其在炉子上烫一下，然后将其转移到烤箱中即可完成烹饪。
它类似于我的 菲力牛排食谱这是我最喜欢的牛排烹饪方式。我实际上更喜欢烧烤！
您可以提前制作顶级沙朗牛排食谱吗？
不，不幸的是，不建议您提前制作顶级沙朗牛排。尝试将牛排热煮时会出现问题。如果已经煮熟，则需要重新加热，这意味着您可以轻松地将其煮熟。
烹饪时间相对较快，因此只需等一下牛排就可以吃了！如果您有剩馀的牛排，建议您将其迅速放在热的煎锅中烧热。
沙朗牛排搭配什么
侧面有很多选择，可以轻松搭配沙朗牛排食谱。如此之多，以至于很难缩小范围，但这是我的最爱。
如果您想浏览更多内容，请查看我的收藏集 酮 低碳水化合物Side Dishes.
在烤箱里烤沙朗牛排的工具：
单击下面的链接以查看用于制作此食谱的物品。
- 铸铁烤盘–从火炉到烤箱的最佳锅，非常适合牛排。您需要使用它来获得那些烧烤痕迹！
- 牛排刀套装 “这锅黄油烤牛排需要的另一件事是一把好牛排刀。
- 报警温度计 “如果您想在烤箱里放上完美的沙朗牛排，就必须使用温度计。我喜欢这个，因为您可以设置想要达到的温度，并且在达到该温度时它会熄灭。不再煮熟的肉！
收据卡
如何在烤箱里煮顶级沙朗牛排
如何在烤箱里煮顶级沙朗牛排：我'我分享了我的傻瓜方法，每个人都会喜欢的EASY + DELICIOUS顶级沙朗牛排食谱。
食谱影片
单击或点击下面的图像以播放视频。这是学习如何制作此食谱的最简单方法！
打印使用说明
在上面的文章中获取RECIPE TIPS，在下面获取营养信息+食谱注释！
单击下面的说明中的时间以在烹饪时启动厨房定时器。
根据此处的说明准备牛排腌料。 将牛排腌制3至8小时（但不能更长）。 （或者，您可以简单地在盐和胡椒粉中加入适量的调味料，然后跳过腌泡汁，但是腌泡汁会使它们变得多汁！）
从冰箱里取出牛排 30分钟 在烹饪之前，要让它们回到室温。
将烤箱预热至400华氏度（204摄氏度）。同时预热 铸铁烤盘 在炉子上用中高温加热，大约 3分钟.
一旦烤箱距离预热仅数分钟，添加黄油并加热直至融化。将牛排加入单层。渴望约 2分钟，不要四处走动，直到底部变成带有烧烤痕迹的褐色为止。翻转和烤 1-2分钟 另一方面。
将锅转移到预热的烤箱中。烤 2至6分钟, to your desired level of 不要eness.
对于1.5英寸（4厘米）厚的牛排，通常 2分钟 很少见 3分钟 对于中等稀有， 4分钟 对于中等 5分钟 for medium-well 和 6 分钟 for well 不要e.
确保使用肉类温度计-罕见的温度为120华氏度（49摄氏度），中等程度的罕见为130华氏度（54摄氏度），中等程度为140华氏度（60摄氏度），150华氏度（66摄氏度）对于中井，则为160华氏度（71摄氏度）。下一步休息时，牛排温度会再增加5度。
从烤箱中取出牛lo牛排，然后转移到盘子上。 （不要放在锅里，否则它们会被煮得太熟。）让牛排休息一下 5分钟 切片前。
读者也做了这些类似的食谱
食谱笔记
份量：8盎司牛排+腌料
显示如何在烤箱中制作顶级沙朗牛排的视频：
不要错过上面的视频-这是学习如何在烤箱中制作顶级沙朗牛排的最简单方法！
需要一些道德上的支持或食谱帮助吗？
每份营养信息
营养信息从何而来？ 营养事实系由美国农业部食品数据库提供，仅供参考。您可以找到我们在 低碳水化合物& 酮食品清单。净碳水化合物的数量不包括纤维，赤藓糖醇和阿洛糖，因为它们在大多数人中不会影响血糖。 （学习关于 净碳水化合物在这里。）我们努力做到准确，但随时可以自己进行计算。
More 低碳水化合物Resources
如果您想了解更多有关如何开始低碳水化合物饮食，想要替代甜味剂，需要食物清单或需要支持的信息，请查看以下指南：
低碳水化合物& 酮 Diet Plan
入门指南 
甜味剂转换计算器 
酮 低碳水化合物Macro Calculator 
低碳水化合物Keto Food List + 打印able PDF
© 版权Maya Krampf for 有益健康的百胜. 请不要复制/粘贴配方说明 到社交媒体或网站。我们希望您能与照片共享链接。 ðŸ™，
31条留言
安妮
今晚试过了，很完美！遵循指示，美味可口。谢谢ðŸ™，
泰德·格里
对于中等稀有，您需要在400上煮4个以上大小适中的牛lo，这种家庭使用的是哪种烤箱。
有益健康的百胜菜
嗨，泰德，这些牛排馆’在烤箱中完全煮熟。将它们在预热的铸铁上烤几分钟，然后在烤箱中烤熟。
迪克
优秀的腌料…。烤的时间到了…烤箱时间已经过去了..应该更像是40分钟而不是4分钟…牛排仍在抱怨… not to my liking.
有益健康的百胜菜
嗨，迪克，对不起，做饭的时间没了’不适合您的口味。如果需要的话，您始终可以使用内部温度代替计时器。
杰米
Great 食谱! I 不要’经常买/煮牛排，但是这些在出售。他们出来完美…一点也不韧，充满风味。
帕特·里根
这可能是我最困惑的网站’ve ever seen! I’我试图打印一个食谱，可以’不要弄清楚怎么做。看起来不错，但我会去其他地方。
有益健康的百胜菜
嗨，帕特，食谱卡上有一个打印按钮。我希望这有帮助！
杰里·泰贝尔
沙朗经常在我的地区出售，但我会犹豫，因为它可能很难买到。完全按照书面食谱操作，我很高兴能够负担得起再次吃牛排。完美的指示，肉变得嫩嫩，多汁且充满风味。能够’t thank you enough.
查拉
我想说我很高兴找到这个食谱。我喜欢做饭，可以做大多数事情，但是当我尝试做牛排时，我最终会穿上皮鞋。我尝试了这个食谱，结果证明它们很完美。我儿子很少喜欢任何形式的肉，因此喜欢’s a bonus.Thank you!
特里莎（Trisha）
我只是尝试按照这些说明去做一份中等的牛排。似乎时间太短了。 2块相同厚度的牛排，在400的温度下放置5分钟，这两种牛排都很罕见。我只是将它们放回原处几分钟。在12分钟时将其拔出，但仍然很少见。以为这可能是我的烤箱，但其他食谱和烤箱都没有这个问题。
玛雅人|有益健康的百胜
嗨，Trisha，时间可能会有所不同，具体取决于牛排的大小和厚度，因此我建议使用肉类温度计。但是，只需确认–您是不是先在热铸铁烤锅上炸了？如果直接放入烤箱或使用不导热的锅，时间肯定会更长。
史蒂文
非常简单的食谱！但是，牛排将花费更长的时间。大约20至30分钟，具体取决于您的偏好。
有益健康的百胜菜
嗨史蒂文，我’我很高兴您能够找到适合您的完成时间和时间。一世’我从来没有见过用这种方法要花20至30分钟才能做成的厚牛排，您是先使用烤盘还是直接将其放入烤箱？如果是这样，那肯定会增加时间。当然，超厚的牛排也可以做到这一点。我总是推荐用肉温度计来测试煮熟程度，听起来好像您找到了适合自己的时机。请享用！
克莱尔
很棒的基本食谱！我昨晚刚做了这个，但我决定只使用优质的ol’盐和胡椒粉调味我的牛排。我唯一的问题是我不知道 ’没有铸铁锅，所以我用了另一个烤箱安全锅。在烤箱里花了更长的时间–大约10到12分钟即可吃一顿中等的牛排。但还是好吃！
公寓生活对我们来说意味着没有烧烤。因此，出色的烤箱食谱非常有用！特别是我的未婚夫和我喜欢吃多少牛排。
谢谢你的食谱！
黛安·亚当斯（Diane Adams）
您提到了将5种成分用于腌料的方法，但所提到的只是香醋。我仔细检查了3次食谱，却始终无法弄清您在腌料中使用了哪些其他配料。希望拥有完整的腌料食谱
有益健康的百胜菜
嗨，黛安，你可以找到 容易香醋腌料在这里.
索拉纳·安斯特特（Solana Anstett）
感谢您在这里提供的可爱提示。不幸的是，我今天没有时间等待腌泡汁，所以我煮了没有它的沙朗。但是，在铸铁锅中，我用大量美味的Kerry Gold品牌爱尔兰无盐黄油在牛排上烤了一下。这是经过很好的嫩化之后，两侧都涂上了粉红色的喜马拉雅海盐，黑胡椒和少许大蒜的面条。然后，按照您的说明，将整个烤盘放入400度的预热烤箱中。放置约5分钟（一块厚肉），静置后为完美的粉红色。而且我可能会补充好吃!!!非常感谢您的提示！我很快会再次使用这个食谱！
黛安·雪曼（Diane Sherman）
我要烤多长时间。一英寸厚的牛？
有益健康的百胜菜
Hi Diane, Use the chart as a guide 和 subtract 30 seconds 从 the 不要eness you prefer. Make sure to double check 不要eness by using a thermometer.
德比
完全按照指示进行操作。很少出现。
有益健康的百胜菜
嗨，黛布，您的牛排大约1.5吗″厚？不同大小和形状的切块会稍微改变烹饪时间。
丽贝卡
这很棒！我很高兴能找到这个食谱。我添加了新鲜的大蒜而不是粉末，但我确实将您的意大利调味料和腌料混合在一起。这么好！非常感谢！
唐·R·哈里斯
好的—我尝试了一下，它奏效了。但是我没有’完全遵循食谱。一方面，我不’有铸铁烤盘—我的是阳极氧化铝。在腌料中，我没有’我不知道椰子是什么东西，所以我把它排除在外，再加上普通的苹果醋和菜籽油代替了香醋和橄榄油。我将牛排在烤箱中煮了6分钟，它们出来的中等，而不是很好，但这很好—媒介是我真正想要的。无论如何，基本方法似乎可行，我’我可能会再次使用它。
玛雅人|有益健康的百胜
谢谢您的分享，唐！平底锅的类型可能会稍微影响烹饪时间，因为铸铁比铝阳极氧化能更好地保持热量。烹饪时间也将根据牛排的厚度而有所不同，因此绝对建议您使用温度计检查内部温度。一世’很高兴您仍然喜欢牛排和这种方法！
埃拉
Seems like a good 食谱, however who has time to read all the flowery words leading up to the 食谱. Good cookbooks usually 不要’t write an 文章 上 each 食谱.
玛雅人|有益健康的百胜
嗨，艾拉（Ella），我的博客文章目标是使它们变得有用，回答读者的问题，提供有用的技巧以及显示/解释每个步骤的进行方式。它’不仅仅是一本食谱。如果您愿意，欢迎使用帖子顶部的“跳转到食谱”按钮’对有用的提示不感兴趣，只需直接进入食谱卡即可。
凯西·奥（Kathy O.）
非常感谢您提供的有用提示。只是要嘲笑那些“don’t have time”阅读您的有用提示，甚至只是将它们踩到食谱卡上—但有时间发表评论，以使您对提供帮助感到难过。你的华丽话真棒！
珍妮丝
为什么在炉灶上做饭？当您可以轻松又方便地在烤箱中灼热时，这似乎很复杂且需要额外清理。
有益健康的百胜
嗨，贾妮丝（Janice），炉灶上有灼热的痕迹，使观看燃烧更容易，但如果您愿意，绝对可以在烤箱中灼热。
玛格丽特·克莱格
I’将牛排烹饪到理想温度非常糟糕。感谢您提供的便捷指南！